O Grupo Drumattos, anunciou ontem(27) a abertura de um novo processo seletivo em Teresina para contratação dos seguintes profissionais:
Atendente de Bar: 5 vagas; Manusear Drinks e bebidas de modo geral; Realizar atendimento ao cliente, recepcionar e apresentar os produtos; Zelar pelo bom atendimento, com eficiência e produtividade; Atender o salão no que tange bebidas alcoólicas e não alcoólicas, além de seguir padrões no preparo; Preparar frutas e ingredientes dos drinks; Organizar diariamente prateleiras, produtos e materiais a serem utilizados na execução do trabalho (mise-en-place); Realizar inventário de estoque, equipamentos e produtos do bar, bem como, solicitar reposição para o mesmo; Receber mercadorias e esclarecer dúvidas; Cuida da limpeza e organização do bar. Requisitos: Experiência anterior na função; Habilidade e prática no preparo e montagem de bebidas, drinks, chopp, coquetéis, entre outros; Vivência em restaurante de grande porte será um diferencial. Garçom: 18 vagas; Atender os clientes com cortesia e informalidade; Montar mesas; Efetuar a arrumação padrão camarada nas mesas, aparadores, etc.; Recolher Pratos e talheres sujos quando necessário; Limpar mesas; Comandar e servir os pedidos; Servir o pedido (comida) quando o cliente solicitar; Organizar o restaurante para atendimento; Ajudar a preparar a praça; Atender as necessidades dos clientes quando necessário; Demonstrar zelo pelos equipamentos e utensílios; Trabalho de sugestão de venda. Requisitos: Experiência na função; Vivência em restaurantes de grande porte será um diferencial.
Gerente de Salão: 3 vagas; Conduzir reuniões com a equipe na troca de turno e acompanhar o atendimento aos clientes; Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de Checklists de serviço; Gerir a operação de atendimento (salão), as atividades dos atendentes, garçons e recepcionistas; Garantir a limpeza e organização do estabelecimento, bem como a montagem para atendimento (Mesas e ilhas); Elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho; Organizar as pesquisas de satisfação, aplicando métodos de melhoria no atendimento e recepção; Controlar e analisar ferramentas gerenciais e elaborar estratégia de resultados; Analisar os custos e orçamentos, estoques de alimentos e suprimentos, bem como necessidade de compra de produtos. Requisitos: Mínimo de 06 meses de experiência no cargo em questão; Experiência com gestão de pessoas; Experiência na gestão de atendimento e recepção; Superior Completo; Disponibilidade para viajar. Auxiliar de Cozinha: 20 vagas; Preparo prévio de alimentos; Atender solicitações de cozinheiros/chef; Limpeza e conservação das dependências do restaurante; Abastecimento e reposição; Realizar porcionamento e controle de qualidade; Montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios. Requisitos: Conhecimento em boas práticas de fabricação no segmento alimentício; Habilidade na cozinha; Agilidade física e manual; Manipulação de alimentos. Gerente de Cozinha: 2 vagas; Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal; Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios; Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a a realização da prova da produção; Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos; Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho. Requisitos: Desejável ter Ensino Superior; Experiência com gestão de pessoas; Vivência com Cozinha e suas sub áreas; Disponibilidade para viajar.
Interessados(as) em participar da seleção devem realizar o cadastro no site da empresa através dos links: Atendente de Bar(clique aqui) – Garçom(clique aqui) – Gerente de Salão(clique aqui) – Auxiliar de Cozinha(clique aqui) – Gerente de Cozinha(clique aqui).